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鍋日和～なべみそ～
弊社、社員が鍋愛好家のみなさまの為に、考えて商品化した「なべみそ」です。
お肉やお魚、何ににでも合う自然の美味しさ。道東の昆布粉末と弊社自慢の味噌が出会ったコク旨な至高のダシ味噌です。
¥ 432
焙炒昆布醤油
本醸造しょうゆに歯舞昆布を合わせて昆布の旨みを引き出した一番だしを加え、更に焙炒昆布が入っております。容器の中の昆布は惣菜としてそのまま召し上がれます。塩分を12％におさえておりますので、味の深い美味しさがあります。化学調味料及び合成保存料を一切使用していない、本格的昆布しょうゆです。
¥ 432
【MR-18】小袋5個セット
小袋タイプの「もろみ」「金山寺」「金山寺わさび」「塩麹」「しょうゆ麹」
５種類入ったギフトセットです。色々な味を楽しめます。
¥ 1,944
【A-25 】米麴×黒米「甘酒」5個セット
服部醸造自慢の「米こうじ」と、道南で作られたお米「ふっくりんこ」、同じく道南産の「黒米」だけを使用して造った美味しい甘酒「米麹×黒米「甘酒」」。
¥ 2,160
オール八雲みそ
その名の通り、原料はすべて「八雲町産」
八雲の気候を活かし、素材の力を引き出す熟製法
90年の伝統を誇る味噌蔵で2年間かけてゆっくりと熟成
伊勢神宮にも奉納しており、先祖代々受け継がれてきた味噌です。
¥ 540 ～ ¥ 5,400
忍者プリン
北道産米・北海道産大豆をふんだんに使用した、服部醸造自慢の味噌を、ホイップとプリンタネに使用した「味噌プリン」です。洋菓子の「プリン」に和の「味噌」を合わせることで、濃厚さとさっぱりとした味わいを実現しました。
¥ 497
函館プリン
函館酪農公社の「函館牛乳」を使用し蒸し上げた「カスタードプリン」です。濃厚な口当たりと卵の味わいをお楽しみください。
¥ 497
味噌くるみようかん
服部醸造の八雲産みそをふんだんに使用した「味噌くるみようかん」。豊かなみその甘味に大きめに砕いたクルミの苦みと香ばしさが加わり、懐かしい風味を生み出しています。
¥ 486
みそラスク
サクッとした歯触りで、噛むたびに、味噌の風味とゴマの香ばしさが、お口いっぱいに広がります。
一口食べたら止まらない!やみつきになる味・・・!和菓子のような、洋菓子のような、不思議で美味しいラスクです。
¥ 540
八雲　味噌くるみまんじゅう
北海道味噌の芳醇な香りとくるみの香ばしい味わいが、どこか懐かしいお饅頭です。
¥ 799
マルハチ味噌煎餅　9袋入り
厳選された北海道八雲町の服部醸造味噌を使用し、昔ながらの製法で焼きあげたこだわりの味噌煎餅です。
¥ 702
米麹×黒米「甘酒」
服部醸造自慢の「米こうじ」と、道南で作られたお米「ふっくりんこ」、同じく道南産の「黒米」だけを使用して造った美味しい甘酒「米麴×黒米「甘酒」」。
¥ 378
キムチ麹
リンゴやにんにくが入っており、辛いだけではなく、後味さっぱり。キムチの発汗作用と麹のアンチエイジングでお肌にもいいです。ドレッシングとして野菜にかけるだけではなく、漬ければ、自家製キムチを作る事が出来、キムチ鍋に入れるとコクと旨味がプラスされます。
¥ 302
しょうゆ麹
当社自慢の醤油に北海道産米を使用した麹と八雲町熊石地区の海洋深層水を加えて発酵させました。お醤油かわりに使うほか、麹の甘味と醤油の旨味で、料理にコクがプラスされ、炒める・和える等の調味料として大活躍です。
¥ 302
塩麹
すぐに使える、出来上がった塩麹の瓶詰めです。八雲の海洋深層水を使用した、こだわりの逸品です。
¥ 302