さば缶　水煮

北海道産のさばを贅沢に使用しています。身が柔らかく、本来の味を堪能できるさば缶は病みつきになってしまうこと間違いなし。水煮缶はシンプルに塩だけの味付。素材本来の味を引き立たせる絶妙な塩加減は、そのまま食べても納得の美味しさ。魚臭さがなく、アレンジ料理や汁物、炊き込みごはんなど様々な料理にお使い頂ける、非常に使い勝手の良いのが自慢の逸品です。

￥540

さば缶　味噌煮

北海道産のさばを贅沢に使用しています。身が柔らかく、本来の味を堪能できるさば缶は病みつきになってしまうこと間違いなし。
味噌煮缶はさばの旨みが引き立つコクのある味噌を使用しています。濃厚だけれども、さばの味をもしっかりと引き立たせてくれる逸品です。大きな身は、食べ応えがあり、まさに「ごちそうさば缶」。食卓のおかずにも良し、お弁当に入れても良し、の万能さば缶です。

￥540

鍋日和～なべみそ～

弊社、社員が鍋愛好家のみなさまの為に、考えて商品化した「なべみそ」です。
お肉やお魚、何ににでも合う自然の美味しさ。道東の昆布粉末と弊社自慢の味噌が出会ったコク旨な至高のダシ味噌です。鍋以外にも、お味噌汁にもお使い頂けます。

￥540

北海道みそ　海洋深層水入り「八雲」 300g

じっくりと醗酵・熟成をかさね、粒よりの北海道産大豆と北海道米使用の純白な米麹をふんだんに使用し、丹念に仕込んだほんのりといた上品な味わいが特徴です。また、熊石沖水深300m以深の「日本海固有水」と称される海洋深層水を使用しております。

￥540

OKみそ　白つぶ

北海道産米・北海道産大豆・国産塩を使った、淡色系こし味噌、米こうじを多く使用し、自然の中でじっくり熟成させた、香味豊かな上品な甘口つぶ味噌です。

￥562

北海道産なめこの味噌汁の素

北海道産の乾燥なめこと北海道産わかめを贅沢にブレンドしたなめこ汁の具。

￥648

麹ハーブソルト

当社の乾燥こうじをパウダー状にした麹パウダーと北海道ハーブ（山わさび、シソ、ネギ、にんにく）と北海道産昆布をブレンドした「麹ハーブソルト」。添加物不使用です

￥648

みそラスク

サクッとした歯触りで、噛むたびに、味噌の風味とゴマの香ばしさが、お口いっぱいに広がります。本来のラスクよりも口当たりは柔らかめなので、子供も大人も気軽にお召し上がりいただけます。

￥702

味噌くるみようかん

服部醸造の八雲産みそをふんだんに使用した「味噌くるみようかん」。豊かなみその甘味に大きめに砕いたクルミの苦みと香ばしさが加わり、懐かしい風味を生み出しています。

￥756

北海道　一番だし昆布しょうゆ　舞

尾張徳川家へも献上された、味の深い美味しさのある昆布醤油。本醸造醤油に採取産地の特徴を生かした北海道産歯舞昆布から旨味を引き出した一番だしを加え、更にかつお、しいたけの出汁を加え、化学調味料・合成保存料は一切使用していない、塩分12%の醤油です。

￥756

本醸造醤油【八雲】

自然と良質な水、豊かな風土の八雲から自慢の逸品をお届けします!じっくりと醗酵・熟成を重ね、独特の透明感と鮮やかな赤橙色を呈し、円熟した塩味で塩分控え目(食塩分14%)で旨味と深い香りが特長です。

￥756

北海道一番だし昆布しょうゆ

北海道産歯舞昆布を贅沢に使用した醤油です。化学調味料、合成保存料を一切使用しておりません。
お刺身、おひたし等のつけ・かけはもちろん、料理全般にお使い頂けます。

￥756

マルハチ味噌煎餅　9袋入り

厳選された北海道八雲町の服部醸造味噌を使用し、昔ながらの製法で焼きあげたこだわりの味噌煎餅です。

￥918

北海道きのこめし

弊社自慢の「一番だし昆布醤油」をはじめ、北海道産のきのこ(舞茸、椎茸、きくらげ、なめこ)とふっくりんこ米を使用した「北海道きのこめし」。
具材を一緒に容器に入れて、電子レンジで５分間温めた後、５分間蒸らすだけで香り豊かでふっくら美味しいお一人様用の炊き込みご飯が堪能いただけます。

￥972

北海道ホタテめし

弊社自慢の「一番だし昆布醬油」をはじめ、噴火湾産ホタテ、ふっくりんこ米を使用した北海道産の「北海道ホタテめし」。
具材を一緒に容器に入れて、電子レンジで５分間温めた後、５分間蒸らすだけで香り豊かでふっくら美味しいお一人様用の炊き込みご飯が堪能いただけます。

￥972

北海道産　うにソース

100g瓶　北海道産「雲丹」、奥尻ワイナリー「白ワイン」と当社の昆布醤油のコラボレーションより生まれた濃厚な「うにソース」です。
程よく煮詰めたバルサミコのような仕上がり。
※白ワインが入っておりますがアルコールは抜けております。

￥1,080

ひこま豚　豚ロース味噌漬け

北海道森町自社農場の銘柄豚「ひこま豚」を服部醸造の特製味噌たれで漬け込みました。
しっとりと旨味のしみ込んだロースです。

￥1,080

八雲　味噌くるみまんじゅう

北海道味噌の芳醇な香りとくるみの香ばしい味わいが、どこか懐かしいお饅頭です。

￥1,080

脇屋シェフのにんにく醤油

青森県産の干しにんにくをぎっしり詰めた瓶に、本醸造醤油「八雲」を注いで香りを移した「にんにく醤油」です。

￥1,080

北海道みそ【八雲】

八雲みそ　750g　
道産食品独自認証制度「きらりっぷ」認証商品。
自然と良質な水、豊かな風土の八雲から自慢の逸品をお届けします!粒選りの大豆(北海道産)と純白な米糀(北海道産米)をふんだんに使用し、丹念に仕込んだほんのりとした上品な味わいが特長です。

￥1,080