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原材料名：しょうゆ加工品(しょうゆ・砂糖・昆布・その他)(北海道製造)・水飴・うに・昆布エキス・白ワイン・ホワイトペッパー/香料・調味料(アミノ酸等)・アルコール・増粘剤(加工でんぶん・キサンタン・グァー)・酸味料・ビタミンB1・(一部に小麦・大豆を含む)
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100g瓶　北海道産「雲丹」、奥尻ワイナリー「白ワイン」と当社の昆布醤油のコラボレーションより生まれた濃厚な「うにソース」です。程よく煮詰めたバルサミコのような仕上がり。
＊とっても美味しいけど、形が悪かったり色の悪い規格外の「北海道産雲丹」
＊味には影響なくても、色が変色してしまって出荷されない「奥尻ワイン」
市場に出回らない原材料を有効活用して、どうにか商品化に出来ないか？このような取組を通じてＳＤＧs の達成にも貢献したいという思いから「うにソース」を開発しました。

まずは熱々のご飯の上にのせて海苔を巻いて食べてください。ほんのりとした「雲丹」の香り、たまりません！！
他にも、TKG（卵かけご飯）、海鮮料理、牛肉を炒めたり、パスタなどにも最高です。
料理の幅が広がります。
※白ワインが入っておりますがアルコールは抜けております。