しょうゆ麹

当社自慢の醤油に北海道産米を使用した麹と八雲町熊石地区の海洋深層水を加えて発酵させました。お醤油かわりに使うほか、麹の甘味と醤油の旨味で、料理にコクがプラスされ、炒める・和える等の調味料として大活躍です。

￥378

塩麹

すぐに使える、出来上がった塩麹の瓶詰めです。八雲の海洋深層水を使用した、こだわりの逸品です。

￥378

米麹×黒米「甘酒」

服部醸造自慢の「米こうじ」と、道南で作られたお米「ふっくりんこ」、同じく道南産の「黒米」だけを使用して造った美味しい甘酒。「え?お米ってこんなに甘いの?」と驚いてしまうほどの優しい甘みは、米のでんぷんが糖化された自然の甘み。甘味料などの添加物は一切使用しておりません。

￥411

塩麹の素

話題の塩麹を簡単につくることができる塩麹の素です。ジップアップになっているので、使いたい量に応じてご利用ができ、保管にも便利です。

￥476

麹パウダー

当社の乾燥こうじをパウダー状にいたしました。
クセが無く、どんなお料理にも合います。

￥540

麹ハーブソルト

当社の乾燥こうじをパウダー状にした麹パウダーと北海道ハーブ（山わさび、シソ、ネギ、にんにく）と北海道産昆布をブレンドした「麹ハーブソルト」。添加物不使用です

￥648