令和５年度北海道新技術・新製品開発　食品部門 優秀賞を受賞しました！　→ 詳しくはこちら https://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/ssg/monodukuri/R5_shingijutu.html 第２回半島産品アワード フォーシーズ「半島応援賞」を受賞しました！　→ 詳しくはこちら https://hanto-shoku.com/award2/ 100g瓶　【数量限定販売】奥尻産「雲丹」、奥尻ワイナリー「白ワイン」と当社の昆布醤油のコラボレーションより生まれた濃厚な「うにソース」です。程よく煮詰めたバルサミコのような仕上がり。 ＊とっても美味しいけど、形が悪かったり色の悪い規格外の「奥尻産雲丹」 ＊味には影響なくても、色が変色してしまって出荷されない「奥尻ワイン」 市場に出回らない原材料を有効活用して、どうにか商品化に出来ないか？このような取組を通じてＳＤＧs の達成にも貢献したいという思いから「うにソース」を開発しました。 まずは熱々のご飯の上にのせて海苔を巻いて食べてください。ほんのりとした「雲丹」の香り、たまりません！！ 他にも、TKG（卵かけご飯）、海鮮料理、牛肉を炒めたり、パスタなどにも最高です。 料理の幅が広がります。 ※白ワインが入っておりますがアルコールは抜けております。 ■価格改定について： 奥尻産雲丹の原料価格、輸送費が高騰した為、奥尻産うにソースの価格改定をいたします。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 尚、北海道産うにソースについては価格改定はございません。

令和５年度北海道新技術・新製品開発　食品部門 優秀賞を受賞しました！　→ 詳しくはこちら https://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/ssg/monodukuri/R5_shingijutu.html 第２回半島産品アワード フォーシーズ「半島応援賞」を受賞しました！　→ 詳しくはこちら https://hanto-shoku.com/award2/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 原材料名：しょうゆ加工品(しょうゆ・砂糖・昆布・その他)(北海道製造)・水飴・うに・昆布エキス・白ワイン・ホワイトペッパー/香料・調味料(アミノ酸等)・アルコール・増粘剤(加工でんぶん・キサンタン・グァー)・酸味料・ビタミンB1・(一部に小麦・大豆を含む) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 100g瓶　北海道産「雲丹」、奥尻ワイナリー「白ワイン」と当社の昆布醤油のコラボレーションより生まれた濃厚な「うにソース」です。程よく煮詰めたバルサミコのような仕上がり。 ＊とっても美味しいけど、形が悪かったり色の悪い規格外の「北海道産雲丹」 ＊味には影響なくても、色が変色してしまって出荷されない「奥尻ワイン」 市場に出回らない原材料を有効活用して、どうにか商品化に出来ないか？このような取組を通じてＳＤＧs の達成にも貢献したいという思いから「うにソース」を開発しました。 まずは熱々のご飯の上にのせて海苔を巻いて食べてください。ほんのりとした「雲丹」の香り、たまりません！！ 他にも、TKG（卵かけご飯）、海鮮料理、牛肉を炒めたり、パスタなどにも最高です。 料理の幅が広がります。 ※白ワインが入っておりますがアルコールは抜けております。